秋去冬来，朔风骤起，在瑟瑟的冷风中，营养美味，健康安全的科学饮食是师生士 气的重要保障。为坚持学校后勤部门食品及消防安全风险防控常抓不懈，持续为全校师 生身体健康和生命安全保驾护航，筑牢安全之墙，绷紧责任之弦——1 1月30日，由宣城 生物工程学校校长王祥顺及校总务处周骏主任、钟金栓主任一起开展了我校食堂卫生和 食品安全大检查。

校 长 王 祥 顺 对 食 堂 工 作 提 出 了 明 确 要 求 ， 并 带 领 支 委 委 员 和 工 会 主 席 进 行 了 大 检 查。检查内容分食堂卫生和食品源头安全调查。

检查组成员对食堂食材供货渠道及食堂设施维护进行了事无巨细的检查。其中尤其 注意了食堂食品安全管理制度落实情况、餐饮服务许可情况、从业人员健康证明、环境 卫生、加工操作流程、硬件设施配备、食品原料贮存、索证索票、餐饮具洗消、食品添 加剂管理、食品留样、意见反馈情况等关键环节。

此次检查同时对于疏散通道、安全出口畅通情况，消防安全“三提示”落实情 况，对学校学生及教职工消费台帐资料进行了细致查验。

检查过程细致全面，突出重点，勘验详细。食堂培训保质保量、监管认真负责，本 次检查结果令人满意。

我校一向重视食品卫生安全,以严格的食品安全管理制度和食品安全管理规范为 依托，狠抓食品安全与管理，保障食堂硬件配备齐全、干净整洁、档案记录规范。

通过每日巡视，定期巡查，认真仔细落实安全检查预防措施，我校将坚持狠抓安全 不放松，确保师生校园生活安全健康，积极构建平安和谐校园。